Phụ gia hoạt tính sinh học (bổ sung chế độ ăn uống) là sản phẩm giúp duy trì sức khỏe, cải thiện tình trạng thể chất và bù đắp sự thiếu hụt dinh dưỡng trong cơ thể. Tuy nhiên, bất chấp sự phổ biến của chúng, nhiều người đang tự hỏi: làm thế nào để chọn các chất bổ sung phù hợp để chúng có lợi hơn là gây hại?

Lợi ích và tác hại của thực phẩm chức năng (TPCN) Lợi ích của TPCNKhi sử dụng đúng cách, thực phẩm chức năng có thể là một bổ sung hữu ích cho chế độ ăn uống. Dưới đây là những lợi ích mà chúng có thể mang lại:

• Bổ sung dinh dưỡng bị thiếu hụt: Nếu chế độ ăn không cân bằng hoặc bạn đang theo chế độ ăn kiêng, thực phẩm chức năng có thể giúp bổ sung vitamin, khoáng chất và các dưỡng chất quan trọng khác.
• Hỗ trợ hệ miễn dịch: Một số loại như vitamin C, kẽm hoặc cây cúc dại (Echinacea) giúp tăng cường hệ miễn dịch, đặc biệt trong mùa cảm cúm.
• Cải thiện sức khỏe da, tóc và móng: Collagen, biotin, vitamin A và E có thể giúp duy trì làn da khỏe mạnh, tóc bóng mượt và móng chắc khỏe.
• Tăng cường xương và khớp: Canxi, magie, vitamin D và K giúp duy trì sức khỏe xương khớp, đặc biệt quan trọng đối với người cao tuổi.
• Hỗ trợ trao đổi chất: Một số thực phẩm chức năng như omega-3, chất xơ hoặc chiết xuất trà xanh có thể giúp duy trì quá trình trao đổi chất và hỗ trợ tiêu hóa.

Tác hại của TPCNDù có nhiều lợi ích, việc lựa chọn sai hoặc sử dụng quá liều có thể gây hại:

• Dư thừa dưỡng chất: Một số vitamin và khoáng chất như vitamin A và D có thể gây ngộ độc nếu dùng quá liều, dẫn đến tác dụng phụ nguy hiểm.
• Phản ứng dị ứng: Một số thành phần như thảo mộc hoặc chiết xuất thực vật có thể gây dị ứng, đặc biệt đối với những người có làn da nhạy cảm hoặc cơ địa dễ dị ứng.
• Tương tác với thuốc: Một số thực phẩm chức năng có thể làm giảm hiệu quả của thuốc hoặc gây ra tác dụng phụ. Ví dụ, omega-3 có thể làm loãng máu, không phù hợp với những người đang dùng thuốc chống đông máu.
• Chất lượng không đảm bảo: Không phải tất cả các loại thực phẩm chức năng đều được kiểm định nghiêm ngặt. Một số sản phẩm có thể chứa chất phụ gia độc hại, thuốc trừ sâu hoặc kim loại nặng. Vì vậy, cần lựa chọn sản phẩm từ thương hiệu uy tín.

Cách chọn thực phẩm chức năng an toànĐể đảm bảo thực phẩm chức năng có lợi cho sức khỏe, hãy làm theo những lời khuyên sau:

• Tham khảo ý kiến bác sĩ: Trước khi sử dụng bất kỳ thực phẩm chức năng nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ, đặc biệt nếu bạn có bệnh lý mãn tính hoặc đang dùng thuốc điều trị.
• Kiểm tra thành phần: Hãy xem kỹ thành phần, hàm lượng dưỡng chất và các chứng nhận chất lượng trên bao bì. Nên chọn sản phẩm có ít chất bảo quản và phụ gia nhân tạo.
• Tuân thủ liều lượng: Không dùng quá liều khuyến nghị trên bao bì hoặc chỉ định của bác sĩ. Điều này đặc biệt quan trọng với các vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E và K vì chúng có thể tích tụ trong cơ thể.
• Mua từ thương hiệu uy tín: Lựa chọn sản phẩm từ các thương hiệu đã được kiểm chứng chất lượng và có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

Lưu ý quan trọng: Thực phẩm chức năng chỉ có tác dụng hỗ trợ và không thể thay thế một chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh.

Bổ sung chế độ ăn uống có thể là một bổ sung hữu ích cho chế độ ăn uống và giúp duy trì sức khỏe, nhưng chúng không nên thay thế dinh dưỡng và điều trị thích hợp. Lựa chọn các chất bổ sung phù hợp, theo liều lượng và tham khảo ý kiến bác sĩ sẽ giúp bạn nhận được tất cả các lợi ích mà không có nguy cơ gây hại cho sức khỏe của bạn.